ドリップ日和

今回はコーヒーのお供におすすめの、コーヒーやカフェにまつわる本をご紹介！かなりざっくりですが、本の説明と感想を書きました。それはもうざっくりと。良く言えば簡潔に書きましたので、お時間かからず読めると思います(笑）それでは、どうぞ～！珈琲の世

くまっちです。今回はタイトルのまんまですが、家でカフェラテを作る方法をご紹介します。カフェオレじゃないよ、カフェラテだよ！カフェラテとカフェオレの違いカフェラテとは❓　エスプレッソに泡立てたミルク（フォームドミルク）を注いで作ります。カフェ

くまっちです。ある日、コーヒー牛乳味の蒸しパンが食べたくなり、「缶コーヒーを使えば材料少なくてできるんじゃ…？」と思ったので缶コーヒーを使って作ってみることにしました。缶コーヒーだと、材料的にコーヒー牛乳じゃなくない…？か、どうかは置いとい

くまっちです。今回は、家でもできるシリーズとして、フライパンでコーヒー豆の焙煎をやってみます。家にあるモノで焙煎できるので、「コーヒー焙煎をやってみたい…」と思っている焙煎初心者さんでもトライしやすいはずです。用意する物コーヒー生豆フライパ

くまっちです。今回は、なるべく簡単に作れるアレンジコーヒーはどれなのか？と、ひとりで勝手にアレンジコーヒー選手権を開催しました。（ひとりで作って、ひとりで飲んだ…）ブラックコーヒーでは物足りない、甘いコーヒーが飲みたい時にアレンジコーヒーは