くまっちです。
ある日、コーヒー牛乳味の蒸しパンが食べたくなり、「缶コーヒーを使えば材料少なくてできるんじゃ…？」と思ったので缶コーヒーを使って作ってみることにしました。
缶コーヒーだと、材料的にコーヒー牛乳じゃなくない…？か、どうかは置いといて。
まあ、紙パックのコーヒー牛乳でもいいんですけど。使ってみたい缶コーヒーがあったのです。
それが、こちら！
UCCから販売されている、コーヒーミルク缶です。
50年以上前に誕生した、超超ロングセラーの缶コーヒーです。
牛乳感の強いこの缶コーヒーを使えば、美味しいかな～と思いまして。
ミルクコーヒーということは…コーヒー牛乳だよね！という解釈でいかせてもらいます！
蒸しパン作りに必要な材料
蒸しパンの主な材料
- 小麦粉
- ベーキングパウダー
- 砂糖
- 牛乳または水
レシピによっては、卵も必要だったり、牛乳無しで作ったり…といろいろです。
今回は、ミルクコーヒー缶なので当然牛乳は用意しません。あと卵も無しで作ります。
甘いから油断した
飲んだことがある人はわかると思いますが、このミルクコーヒー缶はかなり甘い味です。
なので、砂糖入れなくても甘いはず！とナゾ思考に陥ったくまっちは、小麦粉・ベーキングパウダー・ミルクコーヒーのみで作ってみました。
…結果、甘くないコーヒー牛乳風味の蒸しパンが出来上がりました。ほぼ無味！
かすかに甘みを感じる…かな…？という程度です。
やはりもっと甘みが欲しいので、再チャレンジします。
2度目は砂糖を大さじ1.5ほど加えて作ったところ、程よい甘さのコーヒー牛乳味になりました。
砂糖をどのくらい入れるかは、完全に好みです。甘々にしたい人はもっと入れてもいいと思います。
せっかくなので、別の缶コーヒーでも作ってみた
こちらは、ダイドードリンコから販売されている、ダイドーブレンドコーヒー。
やはり50年近くロングセラーの老舗缶コーヒーです。
なるべく原材料が近いものが良かったので、ダイドーを選びました。比べてみると、なかなか近いのではないでしょうか。
| UCC ミルクコーヒー | ダイドーブレンドコーヒー |
| 砂糖 | 牛乳 |
| 牛乳 | 砂糖 |
| 脱脂粉乳 | コーヒー |
| コーヒー | 脱脂粉乳 |
| 全粉乳 | デキストリン |
| 乳化剤 | 乳化剤 |
味はほぼ変わらなかったです。でも、ダイドーで作った蒸しパンの方が、ちょっとコーヒー感が強く出てるように思いました。ほんと～にわずかな差ですが…。
見た目も、大差ないです。ダイドーブレンドコーヒーで作った蒸しパンの方が、色が少し濃く見えるくらい。
ポチップ
まとめ
蒸しパンは、アレンジ次第でおやつにも食事にもなる非常に便利な食べ物です。
今回の缶コーヒーを使った蒸しパンも、簡単に作れて美味しいのでおススメです！
家に最低限の材料（小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖）があって、近くの自販機で缶コーヒーを買うことさえできれば、コーヒー牛乳風味の蒸しパンができてしまいます。
（近所に自販機がない人はごめんよ…）
いろいろな缶コーヒーを使って作ってみるのも楽しいかもしれません。
今回はここまでです。
最後までお読みいただきありがとうございました！
